照燒醬汁烤雞翅

        上次去買菜突然看到雞中翅，想說從來沒有買過於是買回家試做，不過不是很完美口感還差一點點，所以再接再厲，延長一點烘烤的時間稍微收乾一點醬汁，還沒出爐整屋子就是烤雞翅的香味了，雞翅的皮呈現發亮深褐色，有沒有讓你手指大動呢。

《材料》

雞中翅             8隻

薑片                 4到5片

醃料：醬油三大匙、味醂兩大匙、水六大匙、冰糖一大匙。

《做法》

1.將所有醃料混合放在夾鏈袋中，把雞中翅洗淨放醃料中，盡量讓醃料可以蓋住雞翅，醃上兩三個小時讓醃料可以入味，隔夜會更好。

2.烤盤上抹一層薄薄的油，把醃好的雞翅排入烤盤中，醃料不要倒掉預留一點。

3.烤箱預熱200度C或400度F，烤35分鐘，烤到一半的時候把雞翅拿出來將預留的醃料刷在雞翅表面，烤好的雞翅表面比較不會太過乾。