山藥排骨湯

        天氣冷就是要來一碗熱呼呼的湯，不僅溫暖了身體更溫暖了我的胃，一直都很喜歡喝湯的我卻很少煮湯也不太會煮湯，最近愛上山藥，因為山藥的營養價值很高，我也喜歡山藥吃起來的口感，另一個重點就是很容易就可以完成這道湯，最適合不太會煮湯的我。

《材料》
山藥            500克
排骨            5-6大塊
薑片            5-6片
米酒            1杯(不喜歡米酒的人可以全部都使用清水)
枸杞            2大匙

《做法》
1.排骨洗淨川燙去血，滾水約7-8分鐘，或煮至沒有血水為止，撈起再用水沖乾淨備用。
2.山藥去皮切成差不多的大小，不要切太小因為山藥容易軟。
3.將所有材料全部都放到鍋裡，包括米酒，道入清水至將所有了料淹沒即可。開大火煮滾之後轉中小火，繼續煮約30分鐘。熬煮的時間跟山藥的大小有關，所以要自己控制時間才不會把山藥煮的太爛。